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Willkommen



​​​​​​​​​​​​​​Issra Somalian Food – willkommen in der kreativen Welt der somalischen Küche

Somalia ist ein ostafrikanisches Land mit einer langen Küstenlinie. Das frühere Seehandel und die Kolonialzeit der Italiener trugen dazu bei, dass die somalische Küche afrikanische, asiatische, orientalische und sogar mediterrane Gewürze und Aromen vereint.

Datteln, wilde Beeren, Kurkuma, Kreuzkümmel, Gewürznelken, Chili, Koriander, Salbei, Zimt – unsere Rezepte und Gerichte sind sehr abwechslungsreich und raffiniert gewürzt.

Ich freue mich darauf, Sie mit Gerichten aus meiner Heimat zu verwöhnen.


 Esse - täglich frisch gekocht in Rheinfelden 

Frische und gesunde Spezialitäten aus Somalia, mit viel Liebe für Sie zubereitet  und bereit für den Kauf. Geniessen Sie Ihre Mittagspause zum Beispiel mit Falafel, Kabsa, salzigen Crêpes, Hummus, gefülltem Gemüse, Samosas, somalischem Risotto oder Joghurtsalat. 

Issra kombiniert regionale Zutaten mit Gewürzen, Kräutern und Spezialitäten aus meiner Heimat. Alle Gerichte sind frei von Zusatzstoffen. Entdecken Sie die vielfältige Küche Somalias. Ich freue mich darauf, täglich frisch für Sie zu kochen.
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Apéro 

Möchten Sie Ihre Gäste einmal überraschen? Zum Beispiel mit einem nicht alltäglichen, farbenfrohen Apéro? Gerne machen wir auch Ihr Fest und Ihren Anlass zu einer kulinarischen Besonderheit.